Včelí med pastovaný

Pastovaný med je velmi žádán hlavně v USA a Kanadě, kde je dokonce oblíbenější než med lesní (medovicový). Postupně se ale díky svým úžasným a praktickým vlastnostem stává hitem i v České republice.

V pastovaném medu jsou zachovány naprosto všechny hodnotné přírodní látky v nezměněné podobě. Jeho hlavní výhodou je, že se snadno roztírá na pečivo a na rozdíl od tekutého medu při nabírání nestéká. Svou krémovitou (pastovitou) konzistenci si navíc uchovává již napořád, takže se vám nestane, že by vám med ve sklenici zkrystalizoval do tvrdé hmoty.

Jak dosahujeme tak dokonalé konzistence?

Krémovitosti je dosaženo tím, že se řízeně zabrání tvorbě velkých spojených krystalů – naopak se vytvoří krystalky velmi jemné a nespojené. Tohoto docílíme tak, že med po určitou danou dobu mechanicky promícháváme za studena. Nedávno jsme pro náš provoz pořídili moderní pastovací nerezový stroj, díky kterému má náš med ještě lahodnější a hebčí texturu než kdy dříve.

Proč si náš pastovaný med zamilujete?

• Jarní kouzlo Bílých Karpat: Náš pastovaný med se liší od běžně prodávaných pastovaných medů svým původem. Je získáván z prvních jarních lesních a lučních květů v CHKO Bílé Karpaty. Díky tomu není čistě bílý, ale má krásný nádech do žluté a nese v sobě specifickou "jarní" vůni, ve které ucítíte rozmanitost pestré palety karpatské květeny.
• Síla bylin: Včely sbírají nektar z rostlin jako je maliník, šalvěj či heřmánek. Tyto byliny jsou v tradičním bylinkářství staletími prověřené a využívané pro podporu přirozené obranyschopnosti a dýchacích cest.
• Čistá přírodní energie: Díky přirozeně vysokému obsahu přírodních složek jako glukóza a fruktóza se med okamžitě vstřebává a představuje rychlý zdroj energie pro tělo i mozek. Ideální start do nového dne pro celou rodinu!

I náš pastovaný med byl získán především z lesních a lučních květů v Chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Tím je také dosaženo toho, že náš med není bílý, ale je s nádechem do žluté, má specifickou „jarní“ vůni a chuť – zákazník ucítí chuťovou rozmanitost pestré palety květeny CHKO Bílé Karpaty.

Vyzkoušejte – budete nadšeni!

Chcete se o našem medu dozvědět víc?
Přečtěte si článek o včelím medu.